Paleta loncheada entera de forma artesanal

 

 

La paleta es desossa i tallada en rodanxes de forma artesanal , s’envasa i es presenta en sobres de 100 grams de talls i un paquet amb els ossos. Únicament es rebutja el greix i retallades sense aprofitament

 

Dins l'acompanya un certificat de traçabilitat amb tota la informació des de la cria de l'animal fins a la maduració del producte.