Distribució de carn de porc iberic

Carn Fresca

Les carns COVAP procedeixen de bestiar porcí. Animals autèntics, de races de primera qualitat, criats en pastura de glans i alimentats de gla, posseeixen un alt potencial genètic per a la producció de carn.

Des del seu naixement, cadascun dels animals rep un seguiment individualitzat. Una criança amb tot el mim i la dedicació de mestres ramaders, un saber fer transmès de generació en generació.

* Aquest és un producte temporal d’època de pastura de glans (de gener a abril)

Carn Congelada

Imagina la gran diversitat de formes culinàries de gaudir d’una de les meravelles dels aliments del nostre país.

En l’especejament del porc ibèric ens trobem amb diferents peces magres, que en l’actualitat són valorades pels gastrònoms pel seu sabor i pels cuiners per l’alta qualitat que li confereix als seus plats.

El porc ibèric, per la seva condició racial, produeix una carn amb altes infiltracions de greix. Aquesta infiltració fa que la carn tingui una suculència i una tendresa que no es pot comparar amb cap altre tipus de carn.

La nostra carn de porc prové d’animals 100% ibèrics que han estat criats i alimentats amb gla a Deveses. Gràcies a aquestes condicions mediambientals úniques, la nostra carn de porc 100% ibèric COVAP, adquireix unes característiques úniques de sabor i textura fent que cada peça sigui una peça excepcional.

La marca Sánchez Romero Carvajal és reconeguda per l’altíssima qualitat dels seus productes, per la seva elaboració a Jabugo mitjançant mètodes tradicionals des de 1879 i per l’extraordinària qualitat de la seva matèria primera: el porc 100% ibèric pur de gla, criat en llibertat a les deveses espanyoles.